Esta é uma versão de torta de liquidificador, que além da prática, garante uma massa leve e um recheio suculento. A emoção dos ingredientes e o modo de preparo tornam essa torta a opção ideal para receber seus convidados ou apenas para um jantar em família.
Ingredientes Torta de Sardinha
Recheio de sardinha:
- 3 latinhas de sardinha
- 1 lata de milho verde (drenada)
- 1 xícara (240ml) de cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (240ml) de azeitona picada
- 1/2 xícara (240ml) de cebola picada
- Cebolinha picada a gosto
- 150 gramas de muçarela ralada
Massa de torta de liquidificador:
- 3 ovos
- 50 gramas de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de creme de cebola
- sal a gosto
- 2 xícaras (480ml) de leite integral
- 1/2 xícara (240ml) de azeite
- 3 xícaras (720ml) de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo Torta de Sardinha
- Recheio: Em uma panela, refogue a cebola até ficar dourada. Adicione a sardinha, o milho, a cenoura, o tomate, as azeitonas e refogue por mais 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e a muçarela. Reserve.
- Massa: No liquidificador, acrescente os ovos, parmesão, creme de cebola, sal, leite e azeite. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha aos poucos e, por último, o fermento, batendo apenas até incorporar.
- Despeje metade da massa em uma assadeira untada, distribua o recheio de sardinha e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar.
Sirva a sua torta de sardinha quente e desfrute de uma refeição reconfortante e deliciosa!
Desfrutar de uma torta de sardinha perfeita não precisa ser um desafio. Seguindo esta receita à risca, o sucesso é garantido. Seja para uma reunião em família ou para se surpreender em um jantar especial, essa torta de liquidificador é a escolha perfeita.