Hoje você vai aprender um dos segredos das confeitarias de sucesso.
O brigadeiro mais gostoso e cremoso do Brasil, super cremoso e com sabor inesquecível.
Muito fácil de fazer, só seguir o passo a passo que não tem erro.
Você vai aprender esse brigadeiro cremoso e não fará de outro jeito.
Ficou com água na boca? Então junte todos os ingredientes e vem comigo.
Ingredientes
- 400 g de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- 395 g de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Em uma panela fora do fogo, adicione 2 caixinhas de creme de leite, 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%, misture. Depois adicione 1 colher sopa de manteiga, e 395 g de leite condensado. Misture bem!
- Ligue o fogo e misture sem parar até chegar no ponto do brigadeiro. Faça o teste de Moisés, passe a espátula no meio da panela, o brigadeiro deve se juntar bem devagar. Esse é ponto!
- Quando chegar ao ponto, desligue o fogo e mantenha mexendo por 2 minutos. Isso fará a diferença no resultado final do brigadeiro.
- Agora cubra um prato com papel filme, colque a massa do brigadeiro sobre o papel filme, envolva toda a massa no papel filme. Deixe descansar em temperatura ambiente por 8 horas.
- Após o descanso, retire a massa do papel filme. Você pode utilizar para recheio, pode modelar os brigadeiros, ou comer de colher.
- Viu como é fácil? Fica com uma textura e sabor incríveis, certeza que será o mais sucesso ai na sua casa. Aproveite, seja feliz.