Se você está à procura de um snack saboroso e diferente, os baconzitos caseiros são uma excelente opção. Esta receita combina ingredientes básicos como polvilho azedo e farinha de trigo com toques especiais como a páprica defumada, criando uma experiência culinária única. O polvilho azedo, o ingrediente principal desta receita, é uma forma de amido de mandioca e é muito utilizado na culinária brasileira. Ele proporciona a textura crocante que todos nós adoramos em snacks. Outra característica marcante desta receita é o uso do sol para desidratar os baconzitos. Isso não só economiza energia, como também dá um toque especial ao sabor. Sim, você ouviu certo: o sol é um dos ingredientes que transforma esta receita em algo verdadeiramente único.

A páprica defumada adiciona um toque de sabor de bacon, complementando perfeitamente a textura crocante. Isso torna os baconzitos uma alternativa deliciosa aos snacks convencionais, além de ser uma opção caseira que você pode preparar no conforto da sua cozinha.

Ingredientes:

  • 500 gramas de Polvilho Azedo
  • 1 xícara de 300 ml de Farinha de Trigo
  • 1 colher de sopa de Sal
  • 1 colher de sopa de Páprica Defumada
  • 600 ml de água

Como Fazer BACONZITOS CASEIRO:

  1. Em uma panela, misture a água, sal, páprica defumada e farinha de trigo. Leve ao fogo médio.
  2. Mexa constantemente até engrossar e cozinhe por mais 5 minutos.
  3. Retire do fogo e adicione o polvilho azedo aos poucos, sovando a massa até que ela desgrude das mãos.
  4. Forme um quadrado grande com a massa e corte em tabletes grossos. Cozinhe esses tabletes em água fervente até que flutuem.
  5. Retire da água e coloque na geladeira por 15 horas.
  6. No dia seguinte, corte em fatias finas e seque ao sol por 3 a 5 horas.
  7. Frite em óleo quente até dourar e tempere com sazon sabor bacon.

Preparar baconzitos caseiros pode parecer um pouco trabalhoso devido ao tempo de espera e desidratação, mas o resultado final é extremamente gratificante. Você obterá um snack crocante, cheio de sabor e perfeito para todas as ocasiões.

Além de ser delicioso, este snack é uma maneira inteligente de utilizar ingredientes simples de uma forma criativa. Então, da próxima vez que você quiser um petisco que seja tanto gostoso quanto original, lembre-se desta receita de baconzitos caseiros.