Quem não ama biscoitos caseiros, fresquinhos e perfumados? Os biscoitos de gengibre e canela são uma tradição em diversas culturas e têm o poder de reunir pessoas em torno de sabores e aromas inesquecíveis. Esse tipo de biscoito é especialmente apreciado durante as festas de fim de ano, mas pode ser uma excelente opção de lanche o ano inteiro. Esta receita combina ingredientes simples mas marcantes, como o gengibre e a canela. O gengibre é uma raiz extremamente aromática e picante, que tem uma longa história como especiaria e como planta medicinal. A canela, por sua vez, oferece um sabor quente e adocicado que combina perfeitamente com o gengibre.

E falando em especiarias, além do gengibre e da canela, esta receita também inclui cardamomo e cravos em pó. O cardamomo adiciona uma complexidade agradável enquanto o cravo dá um toque de calor especiado. Todos esses elementos juntos criam uma explosão de sabores que são simplesmente irresistíveis.

Por último, mas definitivamente não menos importante, o uso de açúcar mascavo e mel nessa receita eleva o sabor, dando um tom mais profundo e caramelizado aos biscoitos. Agora, vamos aprender a fazer esses deliciosos biscoitos de gengibre e canela.

Ingredientes:

  • 250 g de farinha
  • 10 g de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de cardamomo em pó
  • ½ colher de chá de cravos em pó
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 3 colheres de chá de mel
  • ½ colher de chá de sal

Como Fazer Biscoitos de Gengibre e Canela:

  1. Preaqueça o forno a 180ºC e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre em pó, a canela em pó, o cardamomo e os cravos.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o mel e o ovo até que a mistura fique homogênea.
  4. Adicione a mistura seca à mistura úmida e misture bem.
  5. Forme pequenas bolas com a massa e coloque-as na assadeira preparada.
  6. Asse por cerca de 10 a 12 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

Esses biscoitos de gengibre e canela são simples de fazer, mas o resultado é extraordinariamente delicioso. A mistura de especiarias cria um perfil de sabor que é ao mesmo tempo familiar e exótico, perfeito para qualquer ocasião.

Não hesite em preparar essa receita e compartilhá-la com amigos e familiares. Seja no Natal ou em um dia comum, esses biscoitos vão se tornar a estrela da sua mesa de doces!