Este doce tem suas origens na culinária italiana, mas ganhou uma versão brasileira com a adição do nosso amado brigadeiro. O creme de leite adicionado à receita confere uma textura mais suave e cremosa ao brigadeiro, que se une perfeitamente aos pedacinhos de biscoito. A finalização com o cacau em pó dá um toque sofisticado e acentuado o sabor do chocolate.
É uma sobremesa que agrada tanto crianças quanto adultos e é muito fácil de fazer. Então, que tal colocar a mão na massa e preparar essa delícia para sua próxima ocasião especial? Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!
Ingredientes:
- 300 gramas de chocolate em barra
- 200 gramas de biscoito tipo maizena
- 100 gramas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 40 gramas de manteiga com sal
- 50 gramas de cacau em pó
Como fazer Palha Italiana:
- Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em barra picado. Mexa constantemente em fogo baixo até que o chocolate fique totalmente derretido e misture tenha a consistência de um brigadeiro mole.
- Quebre os biscoitos em pedaços pequenos e adicione à panela, misturando bem para que todos os pedaços fiquem cobertos pelo chocolate.
- Espalhe a mistura em uma forma forrada com papel manteiga, nivelando bem com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.
- Desenforme e corte em quadradinhos. Passe cada pedaço no cacau em pó e sirva.
Palha Italiana Cremosa traz uma combinação perfeita entre o crocante dos biscoitos e a suavidade do brigadeiro. É uma receita que vai alegrar seu dia e de todos que experimentarem essa delícia!