Esses salgadinhos combinam a suavidade da batata com o sabor do queijo muçarela e o toque especial dos temperos, resultando em palitos fritos com uma textura crocante por fora e macia por dentro. A páprica picante adiciona um toque de pimenta, mas você pode ajustar a quantidade conforme o seu gosto.
Esses salgadinhos são perfeitos para servir em festas, reuniões ou como um lanche saboroso a qualquer momento. Prepare-se para desfrutar desses palitos de batata temperada que são pura tentação!
Ingredientes para palito de batata crocante
- 3 batatas
- 1 colher de sobremesa de sal
- 100 gramas de queijo muçarela
- 1 colher de chá de alho seco
- Páprica picante
- 5 colheres de sopa de fécula de batata
- Óleo de girassol para fritar
Modo de preparo do palito de batata
- Cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, descasque e amasse bem em uma tigela.
- Adicione o sal, o queijo muçarela ralado, o alho seco e uma pitada de páprica picante à batata amassada. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Acrescente a fécula de batata à mistura e continue amassando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Corte a massa em formato de palitos, com cerca de 1 cm de largura.
- Aqueça o óleo de girassol em uma panela funda em fogo médio-alto.
- Frite os palitos de massa de batata em pequenos lotes, cuidando para não colocar muitos de uma vez, até que fiquem dourados e crocantes. Isso geralmente leva cerca de 3-4 minutos.
- Retire os palitos de massa de batata fritos com uma escumadeira e coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Sirva os salgadinhos de massa de batata temperada ainda quentes e crocantes. Eles são ótimos como petiscos ou acompanhamentos.
Certifique-se de ajustar o tempo de fritura conforme necessário para garantir que os salgadinhos fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.