Surpreenda-se com o sabor e a textura macia das panquecas de maçã, uma opção deliciosa e reconfortante para um café da manhã ou lanche especial. Essa receita combina a doçura e a suculência da maçã com uma massa leve e aromática, proporcionando uma experiência gastronômica única. As panquecas de maçã são perfeitas para começar o dia com um toque de doçura natural. A maçã, além de ser uma fruta nutritiva, traz uma doçura delicada e uma textura suculenta às panquecas, tornando-as ainda mais irresistíveis.

Ingredientes da panqueca de maçã

  • 1 maçã descascada e ralada
  • 1 ovo
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 150 gramas de iogurte natural
  • 140 gramas de farinha
  • 1/2 colher de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, e o sal.
  2. Em outra tigela, bata o leite e o ovo.
  3. Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione a maçã e misture delicadamente.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com manteiga ou óleo.
  5. Com uma concha, despeje porções de massa na frigideira, formando pequenas panquecas.
  6. Cozinhe até que a parte inferior esteja dourada e as bordas comecem a ficar firmes. Vire as panquecas e cozinhe o outro lado até ficar dourado.
  7. Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais manteiga ou óleo na frigideira conforme necessário.

Sirva as panquecas de maçã ainda quentes, acompanhadas de mel, maple syrup, geleia ou a cobertura de sua preferência.