Ingredientes

  • 4 copos de farinha (480 g)
  • 1 copo de iogurte natural (220 g)
  • 1 copo de água (200ml)
  • 1 pacote de fermento de bolo em pó (10 g)
  • 1 colher de chá de sal (8 g)
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal (10ml)

Como fazer pão de frigideira

  1. Em um recipiente, adicione o iogurte natural, a água, o fermento e misture. Vai ficar um líquido homogêneo;
  2. Agora adicione a farinha de trigo e o sal e comece a misturar com a colher. Quando a massa pesar misture com a mão, até desgrudar do fundo do recipiente. Adicione o óleo e misture novamente;
  3. Polvilhe com trigo uma superfície e divida a massa em dez partes iguais. Faça bolinhas de cada uma e abra com um rolo até o tamanho de uma panqueca pequena;
  4. Leve para uma frigideira em fogo médio, até dourar de ambos os lados. Não precisa untar a frigideira se ela for anti-aderente. Os pãezinhos irão inflar e murchar. Pincele óleo e coma como preferir, puro ou com recheio como um sanduíche.

Esse pão de frigideira fica bem leve, não é preciso ficar sovando, nem aguardar a massa crescer ou acertar a temperatura da água.

Você precisa apenas misturar os ingredientes e abrir a massa com um rolo no formato de panquecas pequenas e assar na frigideira.

Essa receita é ótima para quem gosta de receitas rápidas e também para ter sempre pãezinhos frescos e fofinhos em casa.

No final pincelamos óleo ou azeite de oliva e pode comer assim mesmo, ou então usar dois pãezinhos e rechear como um sanduíche.

O iogurte natural é um ingrediente barato e fácil de encontrar nas padarias e supermercados, e deixa o pão de frigideira muito leve e macio. Vale a pena você experimentar.

O sabor fica neutro, podendo usar recheio doces ou salgados.

Imagem: Enfes Yemek Tarifleri https://www.youtube.com/watch?v=bYNQ-jgWt04&ab_channel=EnfesYemekTarifleri