Ingredientes da Panqueca:

• 1 xícara de farinha de trigo (120g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento para bolo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Azeite para untar

Ingredientes do Recheio:

• Muçarela a gosto
• Tomate fatiado
• Calabresa em rodelas
• Azeitonas fatiadas
• Orégano a gosto
• Molho de tomate

Como Fazer:

1. Em uma tigela, combine a farinha, o leite, os ovos, o óleo, o fermento e o sal, misturando até obter uma massa lisa. Adicione o queijo ralado e misture novamente.
2. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e despeje uma porção da massa, girando a frigideira para espalhar de forma uniforme.
3. Cozinhe até que as bordas da panqueca se soltem e vire para dourar o outro lado.
4. Retire a panqueca e repita o processo com o restante da massa.
5. Para montar a pizza, volte uma panqueca para a frigideira, espalhe molho de tomate e adicione o recheio de sua preferência, finalizando com orégano.
6. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter.
7. Repita para as demais panquecas e sirva quente.

Transforme o sabor tradicional de uma pizza em um prato inovador e prático com a nossa Pizza de Panqueca feita na Frigideira. Esta receita captura a essência da pizza italiana clássica com um toque moderno e simplificado. Preparada com ingredientes básicos como farinha de trigo, leite e ovos, a massa de panqueca cria a base perfeita para coberturas deliciosas e criativas. Ao adicionar um pouco de fermento, conseguimos uma leveza e um volume que fazem toda a diferença no resultado final.

O recheio segue a linha da personalização, onde você pode escolher seus ingredientes preferidos para criar a sua pizza-panqueca ideal. Com muçarela derretida, fatias de tomate fresco, rodelas de calabresa apimentada, azeitonas e um toque de orégano, cada mordida é uma verdadeira celebração de sabores. O molho de tomate, essencial em qualquer pizza que se preze, aqui também desempenha seu papel, trazendo umidade e uma rica base para os demais ingredientes.