Ingredientes
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- Raspas de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 300g de batata doce
- 500ml de leite
- 180g de açúcar
- Caramelo líquido para cobertura
Modo de Preparo
- Preparação da Batata Doce: Cozinhe a batata doce até que fique bem macia. Em seguida, amasse-a até obter um purê liso.
- Mistura dos Ingredientes: Em uma panela, misture o purê de batata doce, as raspas de laranja, a manteiga, os ovos, o leite, o açúcar e o amido de milho. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Cozimento: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, até que comece a engrossar. Retire do fogo assim que atingir a consistência de um creme.
- Montagem: Caramelize uma forma de pudim com o caramelo líquido. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Assar em Banho-Maria: Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Resfriamento e Desenforme: Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme o pudim depois de completamente frio.
Experimente uma sobremesa única com esta receita de Pudim de Batata Doce e Laranja! Uma combinação deliciosa de sabores que vai encantar a todos.
O Pudim de Batata Doce e Laranja é uma opção de sobremesa criativa e saborosa, perfeita para surpreender e deliciar os convidados em qualquer ocasião.
