Pudim de leite condensado
Hoje temos por aqui Pudim de leite condensado que a Chef Denise vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 45 minutos esta maravilha de receita da categoria Pudim para seus convidados. A receita pode render até 12 porções e é bem simples de fazer.
Essa receita de pudim de leite condensado é super simples de fazer, e deixa o pudim furadinho delicioso demais.
Os ingredientes são apenas:
- ovos
- leite
- leite condensado
Muitas receitas mostram para misturar os ingredientes no liquidificador, mas não é preciso sujar esse item.
Pode misturar na mão mesmo que não tem erro.
Como assar o pudim de leite condensado?
Como o gás está super caro e a energia elétrica sempre em bandeira vermelha, vamos assar o pudim na boca do fogão.
É claro que você pode assar no forno do fogão, ou no forno elétrico, mas como existe um jeito mais rápido e econômico de assar o pudim de leite condensado, por que não aproveitar?
No entanto confira o tempo de cozimento:
Tempo para cozinhar em banho-maria no forno elétrico ou forno do fogão a gás
- Entre 1h e 30m e 2h
Tempo para cozinhar em banho-maria na boca do fogão
- 25 a 35 minutos
Outro modo de assar é na fritadeira elétrica.
Confira como fazer nesse link PUDIM DE LEITE MOÇA NA AIRFRYER.
Como assar pudim na boca do fogão?
- Procure uma panela em que caiba a sua forma de pudim;
- Coloque 3 dedos de água ou metade da altura da forma;
- Coloque um pouco de vinagre na forma para que a panela não fique preta (também para assar no forno);
- Cubra a forma com o pudim com papel alumínio e coloque dentro da panela;
- Ligue o fogo de médio a alto e deixe cozinhando por 25 minutos;
- Desligue o fogo e deixe o pudim descansando por 30 minutos, assim ele termina de cozinhar e a forma vai esfriando, o que facilita a hora de retirar da panela;
- Chacoalhe um pouco a forma para ver se o pudim está firme, ou pressione com os dedos mesmo. Pode fazer o teste da faca ou palito. Espete e se sair limpo, está cozido.
- Como foi cozido mais rápido, o pudim vai ferver e ficar com furinhos. Muitas pessoas preferem assim. Se você quiser pudim lisinho, asse no forno em baixa temperatura e por mais tempo.
Pudim de leite condensado com leite ninho
Leite em pó ninho é muito gostoso e toda receita de doce que leva ele fica realmente uma delícia.
Se você tiver em casa, aproveite para colocar 2 ou 3 colheres de leite em pó junto.
Pudim de leite condensado sem precisar assar
Nem só de fornos se faz um pudim.
Veja aqui essa receita de PUDIM DE GELADEIRA. Não precisa assar em lugar nenhum, não vai na panela, nem micro-ondas. É só misturar e gelar. Essa receita deixa o pudim lisinho, sem precisar assar em forno (como seria o caso de assado em banho-maria).
Aqui no site temos várias receitas de pudins deliciosos e simples de fazer. Não deixe de conferir:
- Pudim de pão velho
- Pudim 3 leites
- Danette caseiro
- Pudim de banana
- Pudim de tapioca
- Pudim de chocolate
- Pudim de Leite Moça na Airfryer
Se não quiser calda de caramelo?
Você pode fazer o pudim de leite condensado sem a calda de caramelo. Não é obrigatório e não vai estragar o pudim.
Ao invés de caramelizar a forma, unte com margarina e polvilhe com açúcar cristal. Despeje a massa do pudim e leve para assar.
Pudim com furinhos
Se você gosta daquele pudim com muitos furinhos, aqui vai o segredo:
- Bata 3 claras em neve
- Adicione ao líquido do pudim
- Misture com uma colher. A massa vai ficar bem aerada.
- Leve para assar.
Pudim de leite condensado simples agrada quem faz e quem come. Veja baixo a quantidade dos ingredientes e como fazer essa delícia.
