Pudim de Leite Moça na Airfryer
Hoje temos por aqui Pudim de Leite Moça na Airfryer que a Chef Delicatessen vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de receita da categoria Pudim para seus convidados. A receita pode render até 1 porções e é bem simples de fazer.
Quem não ama um pudim de banho-maria?
Pode parecer complicado assar em banho-maria, mas saiba que você pode fazer esse mesmo pudim na Airfryer.
O pudim de leite Moça na Airfryer fica bem moreninho e lindo com aquela crostinha do caramelo e todo o resto da calda. É uma delícia, não tem erro.
Eu já vi várias receitas de pudim na Airfryer, mas nenhum ficou lindo e gostoso igual essa daqui que você vai ler.
Acredito que o leite Ninho no pudim fez a diferença no sabor, e assar a 200 graus por 40 minutos deixou ele mais cozido, firme e moreninho.
Forma do pudim e tamanho da Airfryer
A forma dessa receita é a forma redonda comum de pudim de banho-maria e de bolo médio. O tamanho é de 18 centímetros.
Essa forma de 18 cm cabe certinho na fritadeira Airfryer de 3,2 litros, que é o modelo mais comum.
A forma é colocada dentro da cesta da Airfryer. Sem água no fundo nem nada.
Se por acaso sua forma não encaixar direito, pode remover a cesta e colocar direto no fundo da gaveta da Airfryer e fechar. O pudim vai assar normal, não vai queimar.
Precisa cobrir o pudim com papel alumínio?
Não precisa cobrir o pudim com papel alumínio. Assei aqui sem papel alumínio e ficou perfeito.
Vi muitas pessoas colocando o papel alumínio e prendendo com um fio ao redor da forma, dizem que é para não criar película, mas assaram por menos tempo e numa temperatura menor, então não sei se foi essa a diferença.
Fica gosto de ovo no pudim banho-maria?
Eu nunca me incomodei com gosto ou cheiro de ovo em nenhuma receita. Mas se você sente isso e se incomoda, tenho essas dicas, use uma delas:
- Passar os ovos na peneira e tirar a película
- Usar um pouco de essência de baunilha
- Colocar raspas de limão
Imagens: https://www.youtube.com/channel/UCke_ABrHbksTCsyZ-ghviyA
