A mandioca é um dos ingredientes mais tradicionais e versáteis da culinária brasileira. Utilizada em pratos salgados e doces, essa raiz se destaca por seu sabor único e textura distinta. O pudim de mandioca é uma deliciosa forma de explorar o sabor deste ingrediente, combinando a textura cremosa do pudim com a substância da mandioca. Esta receita de pudim de mandioca é uma explosão de sabores e texturas, unindo a suavidade do leite condensado com a riqueza do coco ralado. A mistura é batida no liquidificador, tornando o processo de preparo simples e prático.

Assar o pudim em banho-maria no fogão confere uma cocção uniforme e suave, garantindo um resultado final irresistível. O toque final de caramelização na forma acrescenta uma doçura adicional e uma linda cor dourada ao pudim.

A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira em diferentes regiões do Brasil, é uma planta nativa da América do Sul e tem sido cultivada e consumida por povos indígenas por milhares de anos. Suas propriedades nutricionais e seu sabor distinto a tornam uma escolha popular em diversas culinárias ao redor do mundo.

Ingredientes:

300 gramas de mandioca crua ralada
4 ovos
800 ml de leite
1 caixinha de leite condensado
200 gramas de coco ralado

Como fazer pudim de mandioca:

Bata a mandioca, os ovos, o leite e o leite condensado no liquidificador.
Adicione o coco ralado e misture com uma colher.
Despeje a mistura em uma forma caramelizada.
Asse em banho-maria no fogão por uma hora.
Tire do fogo, deixe esfriar e leve para gelar.

O pudim de mandioca é mais do que uma sobremesa deliciosa; é uma celebração da rica herança culinária do Brasil. A combinação de ingredientes tradicionais com uma técnica simples de preparo torna esta receita perfeita para qualquer ocasião.

A versatilidade da mandioca, o sabor exuberante do coco e a textura cremosa do leite condensado se unem para criar uma experiência gastronômica inesquecível. Experimente este pudim e deixe-se seduzir pelos sabores autênticos da culinária brasileira.