Queijo mussarela caseiro

Name: Queijo mussarela caseiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 l de leite; 250 g de amido de milho; 250 g de manteiga com sal ou margarina; 100 g de queijo ralado de boa qualidade (em lascas); 1 pitada de sal

Queijo mussarela

Tempo de Preparo20 min

Rendimento1

Calorias80 kcal

Ingredientes

1 l de leite
250 g de amido de milho
250 g de manteiga com sal ou margarina
100 g de queijo ralado de boa qualidade (em lascas)
1 pitada de sal

Como fazer Queijo mussarela caseiro

Base da massa de queijo: Coloque numa panela grande o leite, o amido de milho, o sal, o queijo ralado e a margarina, mexa para dissolver o amido;
Mexer até engrossar: Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até engrossar, quando começar a engrossar baixe o fogo e continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela.
Colocar o queijo em um pote: Retire do fogo e coloque a massa de queijo em um pote grande;
Queijo mussarela caseiro pronto: Você pode só deixar esfriar e já consumir ou deixar na geladeira por aproximadamente 4 horas para que fique mais consistente e possa ser ralada.