Queijo mussarela caseiro
Queijo mussarela
Ingredientes
- 1 l de leite
- 250 g de amido de milho
- 250 g de manteiga com sal ou margarina
- 100 g de queijo ralado de boa qualidade (em lascas)
- 1 pitada de sal
Como fazer Queijo mussarela caseiro
- Base da massa de queijo: Coloque numa panela grande o leite, o amido de milho, o sal, o queijo ralado e a margarina, mexa para dissolver o amido;
- Mexer até engrossar: Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até engrossar, quando começar a engrossar baixe o fogo e continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela.
- Colocar o queijo em um pote: Retire do fogo e coloque a massa de queijo em um pote grande;
- Queijo mussarela caseiro pronto: Você pode só deixar esfriar e já consumir ou deixar na geladeira por aproximadamente 4 horas para que fique mais consistente e possa ser ralada.
