Ingredientes
- MASSA:
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal.
- RECHEIO:
- 2 batatas médias fatiadas cozidas em água fervente por 2 minutos
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 1/3 de cebola picada
- 1 abobrinha pequena picada
- 1/2 gomo de calabresa picado
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 fio de azeite
- COBERTURA:
- 1/2 xícara (chá) de parmesão para a cobertura
Modo de Preparo
- **Massa**
- Em um recipiente, adicione 2 ovos, 4 colheres (sopa) de leite, 2 colheres (sopa) de creme de leite, bata tudo com auxílio de um fouet.
- **Adicione**
- Agora adicione 2 colheres (sopa) de azeite, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de parmesão ralado, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1/2 colher (chá) de sal. Bata tudo com fouet e reserve.
- **Recheio**
- Em outro recipiente, adicione 1 tomate sem pele e sem semente picado, 1/3 de cebola picada, 1 abobrinha pequena picada, 1/2 gomo de calabresa picado...
- **Adicione**
- Adicione também 1 colher (chá) de orégano, Sal e pimenta do reino a gosto, e fio de azeite. Misture tudo com auxílio de uma colher.
- **Refratário**
- Em um refratário untado com manteiga, adicione um pouco da massa que havia reservado, faça uma camada da batata fatiada por cima da massa, e por cima da batata coloque um pouco do recheio.
- **Forno**
- Repita todo o processo massa, batata, recheio, e finalize com parmesão. Leve ao forno pré-aquecido 180º C por aproximadamente 40 minutos.
- **Pronto**
- Agora é só retirar do forno e se deliciar com essa maravilha de receita. Aproveite, seja feliz!
