Ingredientes da Massa

  • 200g de margarina
  • 2 ovos
  • 100ml de água
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 500g de farinha de trigo

Ingredientes do Recheio

  • 1 cebola
  • 3 tomates
  • Tempero a gosto
  • 3 latas de atum
  • 150g de azeitonas
  • Cheiro verde a gosto
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 3 ovos
  • 2 copos de requeijão
  • Sal a gosto
  • 200g de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Massa: Em uma tigela, misture a margarina, os ovos, a água e o sal. Gradualmente, adicione a farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
  2. Recheio: Refogue a cebola e os tomates com temperos a gosto. Adicione o atum, as azeitonas e o cheiro verde. Em outra tigela, bata os ovos, misture o creme de leite, o requeijão e o queijo ralado.
  3. Montagem: Abra a massa e forre uma forma de quiche. Despeje o refogado de atum e por cima a mistura de creme de leite e ovos.
  4. Assar: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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