Qual é a diferença entre pé de moleque e pé de moça?
O pé de moleque é crocante e o pé de moça é macio, por causa do leite condensado.
No lugar do doce do leite condensado iremos utilizar o xilitol.
E para garantir a maciez, goma xantana.
A goma xantana é barata, e utilizamos bem pouquinho, apenas 5 gramas.
Mas a receita continua gostosa, mesmo se você não tiver esses 5 gramas.
Se você gosta de amendoim (alguém não gosta?), vai adorar essa receita de pé de moça low carb.