Sobremesa de Frutas com Chocolate

Modo de Preparo

1. **Recheio**
2. Em uma panela, adicione 500 ml de leite, 30 g de açúcar, e 7 g de Agar-Agar em pó. Misture com auxílio de um fouet.
3. **Fogo**
4. Leve a panela ao fogo alto e vá misturando com fouet até engrossar e ganhar consistência. Desligue o fogo.
5. **Enformar o recheio**
6. Em uma forma de 18×7×6 cm, com uma concha coloque um pouco do recheio que está na panela. Coloque algumas frutas, depois mais um pouco de frutas, repita o processo até completar a forma.
7. **Gelar**
8. Leve a forma ao freezer por 30 minutos, ou até gelar bem. Após gelar, passe a faca nas bordas para ajudar a desenformar. Reserve!
9. **Cobertura**
10. Em uma panela, adicione 500 ml de leite, 80 g de açúcar, 15 g de cacau em pó, e 7 g de Agar-Agar em pó. Misture com auxílio de um fouet.
11. **Adicionando chocolate amargo**
12. Leve a panela ao fogo, sempre mexendo com auxílio de um fouet. Adicione 130 g de chocolate amargo. Mexa até ganhar consistência. Desligue o fogo.
13. **Enformar **
14. Agora em uma forma de 20×9×7cm, com auxílio de uma concha, despeje um pouco da cobertura no fundo da forma. Coloque o recheio de frutas no centro da forma e em seguida, complete toda a forma com a cobertura de chocolate.
15. **Gelar**
16. Leve ao freezer por 1 hora, ou até ficar bem gelado. Após gelar, retire do freezer e passe a faca nas bordas para desenformar.
17. **Pronto**
18. Está pronta nossa sobremesa de frutas com chocolate. Seja feliz e aproveite essa delícia.