Ingredientes
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates maduros sem pele picados
- 1 xícara (chá) de farelo ou farinha de aveia
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 litro de leite
- 1 litro de água
- Sal à gosto
Modo de Preparo
- **Torrar a aveia**
- Torre a aveia em uma frigideira e reserve;
- **Refogar**
- Em uma panela refogue bem a cebola e o alho na manteiga, acrescente os tomates e refogue mais um pouco;
- **Acrescentar a aveia**
- Acrescente a aveia e os líquidos, misture bem e acerte o sal. Depois que levantar fervura, deixe cozinhar por uns cinco minutos;
- **Peneirar ou bater**
- Passe por uma peneira grossa ou bata no liquidificador. Sirva imediatamente e bem quente.
- Uma dica é servir com queijo ralado e alho poró.
