Quando o clima fica mais fresco, nada como uma sopa quentinha para aquecer o coração, não é mesmo? Nossa receita de Sopa de Ervilha é um exemplo clássico de comida reconfortante. A textura cremosa da ervilha cozida alia-se perfeitamente ao sabor marcante da calabresa fatiada. Esta receita simples e fácil de fazer é ideal para quem busca uma refeição nutritiva em pouco tempo. Com ingredientes básicos, como ervilhas secas, alho e folha de louro, você pode preparar essa delícia em um instante.

Não pense que essa sopa é apenas para os dias mais frios! Ela também pode ser uma excelente opção para quem procura um jantar leve e nutritivo. A ervilha é uma fonte de fibras, proteínas e vitaminas, tornando essa sopa uma escolha inteligente para quem deseja cuidar da alimentação.

Um detalhe especial nesta receita é a adição da calabresa fatiada. Este ingrediente eleva a sopa a um novo patamar, agregando um sabor único e irresistível.

Ingredientes Sopa de Ervilha com Calabresa

  • 500g de ervilha seca
  • Água para o molho
  • 2L de água para cozinhar
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 calabresas fatiadas
  • Fio de óleo

Como Fazer Sopa de Ervilha com Calabresa

  1. Comece por deixar as ervilhas de molho em água durante a noite.
  2. Em uma panela grande, adicione um fio de óleo e refogue o alho e a calabresa fatiada.
  3. Acrescente as ervilhas escorridas, a folha de louro e 2L de água para cozinhar.
  4. Deixe cozinhar até que as ervilhas estejam macias e a sopa tenha atingido a consistência desejada. Adicione sal a gosto e sirva quente.

Seja como uma entrada ou prato principal, a Sopa de Ervilha com Calabresa é uma opção versátil e saborosa. É a refeição perfeita para aquecer seu corpo e alma!