Essa receita de Sorvetão Cremoso, é uma ótima opção de sobremesa gelada para o verão, e nesse calor será um sucesso com toda sua família.

Talvez você já tenha feito alguma receita de sorvete caseiro, mas na hora de comer era daqueles sorvetes de entortar a colher. Você vai aprender agora a fazer um sorvetão caseiro super cremoso, e que leva uma deliciosa calda de chocolate.

É um sorvetão que enche os olhos. Esse não é um sorvetão na travessa, pois ele é feito em forma de pudim e após desenformá-lo, você cobre com a calda de chocolate e também chocolate granulado.

Veja como fazer um Sorvetão fácil e delicioso e garanta a sobremesa do final de semana.

Ingredientes

SORVETÃO:

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 1 xícara leite em pó
  • 4 gemas de ovos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
  • 500 ml de leite

COBERTURA:

  • 200 g de chocolate
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Como fazer sorvetão cremoso

  1. Em uma panela com o fogo desligado, coloque 2 caixinhas de leite condensado e 1 xícara de leite em pó. Misture até dissolver o leite em pó.
  2. Agora adicione as 4 gemas de ovos já peneiradas, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher de sopa de essência de baunilha, e 2 colheres de sopa de manteiga. Misture tudo até ficar bem homogêneo e só então você liga o fogo.
  3. Continue misturando e agora por último você adiciona 500 ml de leite. Misture sem parar no fogo baixo até chegar em um ponto de levantar fervura, numa consistência parecida com um mingau.
  4. Desligue o fogo e reserve para esfriar. Enquanto esfria você pode ir untando uma assadeira.
  5. Com o creme já morno, despeje ele dentro da assadeira já untada. Leve para o congelador por pelo menos 6 horas.
  6. Cobertura: Derreta 200 g de chocolate, e após derretido adicione 1/2 caixinha de creme de leite. Misture bem!
  7. Leve a assadeira ao fogo apenas para ajudar a desenformar o sorvetão cremoso. Não precisa esquentar completamente a assadeira. Com cuidado, desenforme em um prato ou travessa.
  8. Agora com a cobertura não muito quente, despeje sobre todo o sorvetão, e finalize com um pouco de chocolate granulado.

Imagens: https://www.youtube.com/watch?v=5XdNc7T13OU&t=626s