Ingredientes:

Para a Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 200g de açúcar
  • 2 ovos
  • 200g de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sobremesa rasa de fermento químico (14g)

Para o Recheio:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 pacotes grandes de coco ralado sem açúcar (200g cada)

Modo de Preparo:

  1. Preparando a Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a margarina, os ovos, o sal e o fermento químico. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
  2. Espalhe a massa em uma forma de 30cm de diâmetro, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
  3. Preparando o Recheio: Em outra tigela, misture o leite condensado e o coco ralado até obter uma consistência cremosa.
  4. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
  5. Preaqueça o forno a 180°C e asse a torta por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourada.

Dicas:

  • Caso goste, você pode adicionar uma camada de merengue ou chantilly por cima para um toque extra de sabor.
  • Verifique o ponto da torta com um palito; se sair limpo, ela está pronta.

Imagem: https://www.youtube.com/watch?v=WIy1ZvfTnMQ