A Torta de Limão com recheio cremoso e cobertura crocante é uma sobremesa que encanta os olhos e o paladar. Combinando a acidez do limão com a doçura equilibrada do creme e a textura irresistível da farofa crocante, esta torta é um deleite completo. Ela é uma opção perfeita para servir em ocasiões especiais ou simplesmente saborear com um café fresco.

Esta receita destaca-se pela sua simplicidade e elegância, desenvolvida em um prato que é tão bom quanto parece. O recheio cremoso de limão derrete na boca, enquanto a cobertura crocante adiciona uma dimensão interessante. Além disso, o aroma refrescante do limão torna esta torta um prazer inesquecível.

Não é necessário ser um especialista em confeitaria para preparar esta maravilha. A receita é acessível, mesmo para iniciantes, sem comprometer o sabor ou a apresentação.

Ingredientes Torta de Limão

Farofa/Crumble/Streusel:

  • 1 xícara de açúcar (180g)
  • Raspas de 1 Limão
  • 2,1/2 xícara de farinha de trigo (325g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12g)
  • pitada de sal
  • 125g de manteiga gelada ou margarina (2.1/2 colheres de sopa)
  • 1/3 de xícara de suco de limão (80ml)

Creme de Limão:

  • 800ml de leite (4 copos tipo americano)
  • 3/4 de xícara de açúcar (135g)
  • 1/2 xícara de farinha de trigo (65g)
  • 2 ovos inteiros
  • casca de 1 limão
  • 75g de manteiga (1,1/2 colher de sopa)

Como fazer Torta de Limão

Preparação da Farofa:

  1. Em uma tigela, misture o açúcar, as raspas de limão, a farinha, o fermento e o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa.
  3. Adicione o suco de limão e misture bem. Reserve.

Preparação do Creme:

  1. Em uma panela, aqueça o leite, o açúcar, a farinha, os ovos e a casca de limão, mexendo constantemente até engrossar.
  2. Adicione a manteiga e misture bem até incorporar. Retire do fogo.

Montagem:

  1. Pressione metade da farofa em uma forma untada.
  2. Despeje o creme de limão sobre a farofa.
  3. Cubra com farofa restante.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar.
  5. Deixe-o esfriar e sirva.

Esta Torta de Limão é uma união perfeita de sabor e textura. Simples de fazer, mas sofisticada no sabor, ela vai impressionar seus convidados e vivenciar suas papilas gustativas. Experimente e aproveite esta delícia cítrica!