Esta receita de torta de maçã transforma os princípios tradicionais da confeitaria em um delicioso prato saudável, perfeito para aqueles que buscam uma opção sem farinha, sem manteiga e sem ovos. Em vez dos ingredientes comuns, utiliza-se aveia moída como base, banana madura como um substituto dos ovos e maçãs para adoçar naturalmente. Complementado com uma variedade de frutas secas e amêndoas, este doce oferece uma mistura de sabores e texturas que encantam o paladar.

Inspirado por conceitos de cozinha consciente e saudável, esta receita é tanto uma delícia culinária quanto uma alternativa nutricionalmente rica. A aveia fornece fibras benéficas para a digestão, as frutas trazem uma dose generosa de vitaminas e minerais, enquanto a banana e as amêndoas adicionam proteínas essenciais.

Aprecie esta torta de maçã como um lanche no meio do dia, sobremesa, ou até mesmo no café da manhã, sabendo que cada mordida é tão boa para o seu corpo quanto para o seu paladar.

Ingredientes para torta de maçã

  • 1 1/2 xícaras ou 150 gramas de aveia em flocos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 banana madura
  • 2 maçãs
  • 100 ml ou 1/2 xícara de água
  • Frutas secas (ameixa e damasco por exemplo)
  • 4-5 damascos secos
  • 1/2 xícara de amêndoas

Calda

  • 3 colheres de sopa de açúcar de baunilha (ou substituto de açúcar)
  • 1 limão (suco de meio limão e casca ralada)

Modo de preparo

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C ou 360°F.
  2. Em um moedor de café ou liquidificador, moa 1 1/2 xícaras de aveia em flocos até obter uma farinha fina.
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, 1 colher de chá de fermento em pó, uma pitada de sal e 1 colher de chá de canela. Reserve.
  4. Amasse a banana madura em uma tigela separada. Ela funcionará como um substituto para os ovos na receita.
  5. Descasque e rale as maçãs e adicione-as à tigela com a banana amassada.
  6. Adicione 100 ml de água à mistura de banana e maçã.
  7. Corte as frutas secas, se necessário, em pequenos pedaços e adicione à tigela.
  8. Combine os ingredientes secos com os ingredientes úmidos e misture bem.
  9. Em uma assadeira de 18 cm ou 7 polegadas, distribua a mistura de maneira uniforme. Adicione as amêndoas por cima.
  10. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e cozida.
  11. Enquanto a torta está assando, a calda. Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de sopa de açúcar de baunilha, suco de meio limão e casca de limão ralada.
  12. Depois que a torta estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar um pouco. Depois disso, você pode regá-la com a calda.
  13. Sirva a torta morna ou fria, de acordo com a sua preferência. Aproveite esta deliciosa e saudável torta de maçã!

Nota: Esta é uma receita flexível e você pode adaptá-la conforme sua preferência. Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes frutas secas e nozes.