Jogue a calda por cima e depois vá cortando os pedaços e comendo, sinta esse sabor perfeito e irresistível de bolo de laranja fofinho.
Essa receita rende um bolo de laranja grande, usei uma forma redonda com buraco no meio com capacidade para 3 litros.
– MASSA DO BOLO: – 3 ovos – 1 1/2 xícara de açúcar – Um pouco mais que 1/2 xícara de óleo – 1 1/2 xícara de suco de laranja (300 ml) – 1 pitada de sal – 3 xícaras de farinha de trigo peneirada – 1 colher (de sopa) bem cheia de fermento para bolo – Medida da xicara: 200 ml – CALDA DE LARANJA: – Calda 200 ml de suco de laranja – 4 colheres de açúcar
O que vai no bolo?
Em uma vasilha, coloque os 3 ovos e 1 1/2 xícara de açúcar. Vá misturando com uma colher até que fique esbranquiçado. Você pode bater no liquidificador também, mas não é necessário;
Miturar ovos e açúcar
Agora coloque um pouco mais que 1/2 xícara de óleo, uma pitada de sal, 1 xícara e meia de suco de laranja espremido e coado, e continue mexendo;
Agora adicione 3 xícaras de farinha de trigo peneirada, sem fermento e misture. Agora coloque uma colher bem cheia de fermento químico em pó e misture novamente. A massa fica bem lisa e bonita e não fica pesada.
Coloque em uma forma untada com margarinha e farinha de trigo, leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Veja se está douradinho e faça o teste do palito;
Dissolva 4 colheres de açúcar em 200 ml de suco de laranja. Leve ao fogo e assim que ferver pode desligar. Despeje a calda quente no bolo já desinformado e ainda quente.