Aproveite aqueles pães amanhecidos e faça essa receita de sobremesa barata. Veja como fazer.
É preciso que o pão esteja murcho, e não duro. Funciona com pãozinho francês, pão de forma ou qualquer outro pão velho.
PUDIM: – 4 pães amanhecidos cortados – 1 cx de leite condensado – 600 ml de leite – 3 ovos – 1 pacotinho de coco ralado CALDA: – 1 xícara de açúcar – 1/2 xícara de água
Leve o açúcar para derreter, mexendo sempre. Adicione a água aos poucos, com cuidado e continue mexendo até ficar em ponto de calda. Despeje na forma que você vai utilizar.
Coloque pães adormecidos em pedaços, o leite condensado, os ovos, o coco ralado e bata até ficar bem homogêneo;
Despeje na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido, por 50 minutos a 180ºC.
Retire do forno, aguarde esfriar e deixe na geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.
Pudim de pão dormido fica realmente muito gostoso. Com textura, mas bem cremoso. Aproveite!