Quibe de liquidificador, receita que não desmancha na hora de fritar
Aprenda a fazer o perfeito Quibe de Liquidificador Recheado, uma receita deliciosa que não desmancha na hora de fritar.
Imagem: Reprodução | Divulgação
Os sabores do Oriente Médio têm conquistado cada vez mais paladares ao redor do mundo, e o quibe é, sem dúvida, uma das suas estrelas mais brilhantes. Nesta receita, trazemos uma versão prática e infalível de Quibe de Liquidificador Recheado que, além de saboroso, garante a perfeita consistência que não desmancha na hora de fritar.
Os ingredientes da massa são simples, mas selecionados cuidadosamente para proporcionar um sabor inigualável: trigo para quibe, cebola, hortelã, cheiro verde e um mix de temperos para enriquecer ainda mais o paladar. A carne moída traz a textura e o sabor robusto que esperamos de um bom quibe. Um diferencial importante é o modo de hidratação do trigo, que é feito em água em temperatura ambiente por uma hora, uma técnica que evita que a massa se desmanche na hora de fritar.
O processo de preparo é tão simples quanto intrigante: após hidratar e temperar o trigo, a massa é batida no liquidificador, um pouco por vez, garantindo uma textura grudenta que facilita na hora de modelar e rechear o quibe. O recheio é composto por queijo mussarela e tomate, que juntos criam uma mistura suculenta e irresistível.
Ingredientes para quibe de liquidificador:
Massa:
- 500g de Trigo Para Quibe
- 700ml de Água para hidratar
- 1 Cabeça de Cebola
- 1 Xícara de Hortelã
- Cheiro Verde a Gosto
- 1 Colher de Sopa de Tempero Completo
- Pimenta De Cheiro a Gosto
- Pimenta Calabresa a Gosto
- 300g de Carne Moída
Recheio:
- 500g de Queijo Mussarela
- 1 Tomate
Modo de Preparo:
- Deixe o trigo de molho na água em temperatura ambiente por 1 hora.
- Após hidratar o trigo, misture todos os ingredientes da massa em um recipiente.
- Bata a mistura no liquidificador, um pouco por vez, até obter uma massa grudenta.
- Corte o queijo mussarela e o tomate em pequenos pedaços.
- Pegue uma porção da massa, abra na mão, coloque o recheio no centro e feche bem, formando um quibe.
- Frite os quibes em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Deixe escorrer em papel toalha antes de servir.
Este Quibe de Liquidificador Recheado é a receita perfeita para quem procura um prato rico em sabor, com a praticidade que o dia a dia exige Seja para um encontro com amigos, uma ocasião especial ou apenas para satisfazer um desejo por um delicioso petisco, esta receita é uma excelente escolha. Experimente com um delicioso molho caseiro e prepare-se para desfrutar de uma autêntica delícia do Oriente Médio sem sair de casa!