Ingredientes:

• 400g de Macarrão Pappardelle Grano Duro Renata Superiore
• 800g de filé mignon (aproximadamente 8 medalhões de 100g)
• 400ml de creme de leite fresco
• 3 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de manteiga (1 para a carne e outra para o molho)
• 4 dentes de alho inteiros
• Ramos de alecrim
• 1 xícara de parmesão fresco ralado
• Sal e nóz-moscada a gosto
• Salsinha picada a gosto para finalizar

Como Fazer:

1. Cozinhe o Macarrão Pappardelle conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira, derreta uma colher de manteiga e doure os medalhões de filé mignon. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a outra colher de manteiga, o alho picado e o alho inteiro. Refogue até dourar.
4. Adicione o creme de leite fresco e deixe reduzir um pouco.
5. Acrescente o parmesão ralado e mexa bem até formar um molho cremoso. Tempere com sal e nóz-moscada.
6. Misture o macarrão no molho, adicione os medalhões de filé mignon e finalize com salsinha picada.

Imagem: https://www.youtube.com/watch?v=KZhhihSJyV4