Ingredientes

• 2 postas de salmão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de ½ limão siciliano
• 1 maço de aspargos frescos
• Azeite de oliva a gosto
• ½ colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (chá) de mostarda amarela ou dijon
• Tomilho fresco a gosto

Como Fazer:

1. Temperar o Salmão: Tempere as postas de salmão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão siciliano.
2. Preparar os Aspargos: Lave os aspargos e corte as pontas mais duras. Refogue rapidamente em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e sal.
3. Cozinhar o Salmão: Em uma frigideira, aqueça azeite e um pouco de manteiga. Adicione o salmão e cozinhe até dourar de ambos os lados.
4. Preparar o Molho Agridoce: Em uma panela pequena, misture o mel e a mostarda. Aqueça até que se forme uma mistura homogênea.
5. Montar o Prato: Sirva o salmão com os aspargos e regue com o molho agridoce. Finalize com tomilho fresco.

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