Desfrute de uma sobremesa clássica e irresistível com o delicioso Arroz Doce Caramelizado. Nessa receita, o arroz macio se combina perfeitamente com o caramelo dourado, o coco ralado e um toque de canela, resultando em uma sobremesa cremosa e cheia de sabor. Prepare-se para se deliciar com essa doçura reconfortante que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes para arroz doce caramelizado

  • 800 ml de água
  • 1 e 1/2 xícara de arroz
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar
  • Canela em pau a gosto
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 litro de leite

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, adicione a água e o arroz. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o arroz esteja macio e tenha absorvido a maior parte da água.
  2. Em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado.
  3. Com cuidado, adicione o arroz cozido ao caramelo e mexa para incorporar bem.
  4. Acrescente a canela em pau, o coco ralado e o leite à panela. Misture tudo e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 30 minutos ou até que o arroz esteja bem cremoso e o leite tenha reduzido.
  5. Retire a panela do fogo e deixe o arroz doce descansar por alguns minutos.
  6. Transfira o arroz doce caramelizado para uma travessa ou distribua em tigelinhas individuais.
  7. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode polvilhar canela em pó por cima, se desejar.
  8. Sirva o arroz doce caramelizado morno ou frio, aproveitando todo o sabor e a cremosidade dessa deliciosa sobremesa.

Você pode adicionar outros ingredientes ao arroz doce, como passas, amêndoas ou raspas de limão, para dar um toque extra de sabor.

O arroz doce caramelizado é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. A combinação do arroz macio, o caramelo dourado e o toque do coco ralado resulta em uma sobremesa irresistível. A canela adiciona um aroma e sabor característicos, completando essa experiência gastronômica única.