A praticidade na cozinha é fundamental para quem aprecia refeições saborosas, mas possui um dia a dia corrido. Uma das ferramentas que podem ser subestimadas em sua utilidade é o descascador de legumes. Este utensílio não se limita apenas a retirar a casca dos alimentos. Na verdade, ele se destaca como um ótimo aliado para cortar batatas em finas fatias, um método que não só otimiza o tempo de preparo, como também proporciona uma nova textura e apresentação aos pratos.

Fatias finas de batata, preparadas com o descascador, cozinham mais rápido e absorvem sabores de forma eficiente. Além disso, ao serem dispostas em camadas na frigideira, criam uma base macia e dourada que pode ser complementada com uma variedade de ingredientes.

Nesta receita, por exemplo, as batatinhas fatiadas se unem ao peito de frango e ao queijo, resultando em uma deliciosa caçarola. A simplicidade de preparo e os sabores harmoniosos são uma prova do quanto um descascador de legumes pode transformar os pratos do dia a dia.

Ingredientes

2 batatas grandes (300 g)
2 peitos de frango (300g)
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de farinha
Óleo vegetal para fritar
80-100 gramas de queijo mussarela
2 fatias de queijo cheddar
Repolho a gosto
1 cenoura
2 pepinos
Salsinha a gosto
1 colher de sopa de iogurte
1 colher de sopa de maionese

Instruções

Descasque e enxágue as batatas sob água fria e use o descascador para cortá-las em fatias finas. Assim elas irão cozinhar rapidamente na mistura com o frango. Reserve.
Corte os peitos de frango em cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela, bata o ovo. Adicione a farinha e misture bem.
Adicione os cubos de frango à mistura de ovo e farinha. Misture até que todos os cubos estejam bem cobertos.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-baixo. Adicione as batatas fatiadas e o frango, distribuindo uniformemente pela frigideira. Cubra e cozinhe por 15 minutos.
Enquanto isso, rale a mussarela e coloque-a uniformemente sobre as batatas e o frango. Adicione as fatias de queijo cheddar por cima. Vire tudo cuidadosamente e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Enquanto o frango e as batatas estão cozinhando, prepare a salada. Rale o repolho, a cenoura e os pepinos em uma tigela grande. Adicione a salsinha, sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela pequena, misture o iogurte e a maionese até ficar homogêneo. Adicione esta mistura à salada e misture bem.
Sirva a caçarola de batata, frango e queijo junto com a salada de maionese. Aproveite sua refeição!

Essa caçarola de batata, frango e queijo é realmente muito tenra e suculenta, e a salada de maionese complementa perfeitamente.

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