O preparo é rápido e fácil, tornando-o uma ótima opção para jantares durante a semana. A receita também é muito versátil; você pode acrescentar outros legumes de sua escolha ou até mesmo um pouco de proteína, como frango desfiado ou carne de porco.
A pitada de pimenta do reino e a pimenta calabresa dão um toque picante que você pode ajustar ao seu gosto. Não esqueça o cheiro-verde para um aroma e sabor frescos que equilibram o prato.
Ingredientes Caldo de Batata com Cenoura
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de tempero de alho
- 1 cebola
- 1/2 repolho
- 3 batatas
- 2 cenouras
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 litros de água fervente
- 1 pitada de pimenta do reino
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- Pimenta calabresa
- Orégano
Modo de Preparo Caldo de Batata com Cenoura
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar.
- Adicione o repolho, as batatas e as cenouras. Refogue por alguns minutos.
- Junte o caldo de legumes e a água fervente. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
- Adicione a pitada de pimenta do reino, o sal, e o cheiro verde. Misture bem.
- Para finalizar, incorpore o creme de leite e ajuste os temperos, adicionando pimenta calabresa e orégano se desejar.
- Sirva quente.
Este Caldo de Batata com Cenoura é a refeição ideal para aquelas noites mais frias. É rápido, fácil e, acima de tudo, delicioso. Então, pegue sua colher e aproveite!
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