Churrasco de Picanha na Brasa com Legumes: O Sabor Brasileiro em Seu Quintal
Descubra como preparar um delicioso churrasco de picanha na brasa com legumes. Uma receita fácil, rápida e que combina a suculência da picanha com o sabor fresco dos legumes grelhados. Uma nova maneira de aproveitar o seu churrasco!
Picanha na Brasa com Legumes
Imagem: Reprodução | Divulgação
O churrasco é uma das tradições mais queridas em todo o Brasil. Seja em um Domingo com a família, ou uma reunião com os amigos, o aroma de carne na brasa é sempre bem-vindo. Mas que tal inovar um pouco? Ao invés de apenas uma picanha tradicional, incluímos legumes grelhados para trazer um novo sabor e textura para o seu churrasco. A combinação de picanha salgada e suculenta com legumes frescos e crocantes é inigualável.
Nesta receita, mostramos como preparar um delicioso churrasco de picanha na brasa com legumes. Tomate, cebola roxa e cenoura são os legumes escolhidos, que depois de grelhados, ganham uma nova textura e um sabor delicioso. Eles são temperados com azeite, pimenta preta e chimichurri, uma mistura de ervas que dá um toque especial ao prato.
A picanha é temperada apenas com sal grosso, para que o sabor da carne seja o protagonista. Ela é grelhada na churrasqueira até o ponto desejado e depois de pronta, é servida com os legumes grelhados. Uma combinação simples, mas incrivelmente saborosa e que vai agradar a todos.
Ingredientes Churrasco de Picanha com Legumes
- 1/2 kg de carne para churrasco (usei picanha)
- sal grosso a gosto
- 2 tomates grandes
- 1 cebola roxa
- 2 cenouras
- Azeite de oliva a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- chimichurri a gosto
Como fazer Churrasco de Picanha com Legumes
- Pré-aqueça sua churrasqueira.
- Tempere a carne com sal grosso e deixe descansar por cerca de 15-30 minutos para absorver o sabor.
- Enquanto isso, corte os tomates e as cebolas em pedaços grandes, e as cenouras em fatias.
- Coloque os legumes em uma tigela, adicione um fio de azeite de oliva e tempere com pimenta preta, use também chimichurri e orégano nos tomates. Misture bem para garantir que todos os legumes estejam cobertos com o tempero.
- Leve a carne na churrasqueira até que ela esteja quase no ponto desejado e em seguida os legumes, deixe assar até que esteja macios e levemente caramelizados a seu gosto. Isso geralmente leva de 10 a 15 minutos, dependendo do calor da sua churrasqueira.
- Quando tudo estiver pronto, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Prepare-se para surpreender a todos com este churrasco de picanha na brasa com legumes. Uma receita simples, saborosa e que traz um toque de superior para a tradicional carne na brasa. Bom apetite!
Conteúdo foi escrito com o uso parcial de IA!