Churrasco de Rã ao Molho Cremolata
Churrasco de Rã
Fotos da Receita
Ingredientes
- CHURRASCO:
- 1kg carne de rã
- 4 dentes de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino
- 1 Limão
- 10 g de lemon pepper
- Fio de azeite
- MOLHO CREMOLATA:
- 1 xícara de salsinha picada
- 3 dentes de alho
- Raspas de 2 limões sicilianos
- Pimenta do reino
- 1 xícara de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Temperar a carne: Com a carne de rã já limpa, vamos começar a tempera-la. Em um recipiente, coloque 1 kg de carne de rã, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, suco de 1 limão, 4 dentes de alho picado, 10 g de lemon pepper, e um fio de azeite.
- Misturar: Misture tudo muito bem para pegar bem o gosto do tempero na carne de rã. Com a carne já temperada, é hora de levar a churrasqueira. Acompanhe sempre e vire o lado quando necessário.
- Molho cremolata: Enquanto a carne está na churrasqueira, vamos preparar o molho cremolata. Em um recipiente adicione 1 xícara de salsinha picada, 3 dentes de alho picados, raspas de 2 limões sicilianos, 1 pitada de pimenta do reino, fio generoso de azeite e sal a gosto.
- Misturar: Misture tudo e está pronto nosso molho cremolata. Reserve para servir junto com a rã.
- Pronto: Quando a carne de rã estiver no ponto do seu gosto, retire da churrasqueira e sirva em um prato com o molho cremolata. Agora é só se deliciar com essa carne exótica e saborosa. Aproveite, seja feliz!