Docinho de Laranja
Receita de docinho de laranja: um doce cítrico e vibrante, perfeito para sobremesa ou festas. Simples de fazer e irresistivelmente delicioso.
Imagem: Reprodução | Divulgação
Há algo verdadeiramente mágico em transformar ingredientes simples em deliciosas guloseimas. O docinho de laranja, com sua cor vibrante e sabor cítrico, é um excelente exemplo de como a simplicidade pode resultar em algo extraordinariamente delicioso.
Este doce, com seu equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo, não apenas agrada ao paladar, mas também é um deleite para os olhos.
A receita começa com o suco fresco e as raspas de laranja, que são a essência da fruta. A adição de açúcar e amido de milho transforma essa base líquida em uma massa espessa e pegajosa que se solidifica à medida que esfria. Cortados em cubos e passados em açúcar cristal, esses docinhos brilham como pequenos pedaços de âmbar.
Não apenas lindos, eles também são uma explosão de sabor cítrico a cada mordida. Seja para uma ocasião especial ou apenas para satisfazer uma vontade de algo doce, esses docinhos de laranja são uma delícia para saborear.
Ingredientes
- 240 ml (1 xícara) de suco de laranja
- Raspas de 1 laranja
- 200 g (1 xícara) de açúcar
- 120 g (3/4 xícara) de amido de milho
- Pitada de sal
- ½ colher de chá (10 g) de manteiga
- Açúcar cristal para passar os docinhos
Como fazer docinho de laranja
- Em uma frigideira grande, adicione o suco de laranja, as raspas de laranja, o açúcar e o amido de milho. Misture bem até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
- Leve a frigideira ao fogo médio e continue mexendo constantemente. Conforme a mistura esquenta, ela começará a engrossar.
- Assim que a mistura começar a engrossar, reduza o fogo para baixo e continue mexendo até obter uma massa espessa e lisa.
- Adicione pitada de sal e a manteiga à massa e misture até que esteja completamente incorporada.
- Prepare uma forma pequena de pão, forrando-a com papel manteiga e despeje a massa, alisando a superfície com uma espátula.
- Deixe a massa esfriar à temperatura ambiente por algumas horas até que a massa esteja completamente firme.
- Depois de firme, retire a massa da forma e corte em fatias, e depois em cubos.
- Passe cada cubo de docinho no açúcar cristal.
Pronto! Agora você tem deliciosos docinhos de laranja para servir. Eles são perfeitos para festas ou como uma sobremesa leve após uma refeição. Aproveite!
Conteúdo foi escrito com o uso parcial de IA!