O escondidinho de frango com batata é uma receita clássica que combina camadas de purê de batatas macias e cremosas com um recheio suculento de frango desfiado e temperado. O contraste de sabores e texturas torna essa preparação uma opção reconfortante e deliciosa para qualquer ocasião. A cada colherada, você experimentará a combinação perfeita entre a suavidade do purê de batatas, a intensidade do frango desfiado e o toque de cremosidade do requeijão.

O resultado final é um prato farto e reconfortante, perfeito para ser saboreado em uma refeição em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial. Com seus sabores deliciosos e aconchegantes, o escondidinho de frango com batata é uma opção versátil que com certeza conquistará o paladar de todos.

Ingredientes Escondidinho de Frango com Batata

  • 1 kg de batatas
  • 1 colher de margarina
  • meio copo de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 500 gramas de frango desfiado
  • 1 sachê de milho
  • Meio sachê de molho
  • 200 gramas de mussarela
  • sal a gosto
  • Temperos a gosto

Modo de Preparo Escondidinho de Frango com Batata

  1. Comece cozinhando as batatas até processar macias. Em seguida, descasque-as e amasse-as com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas.
  2. Adicione a margarina e o leite às batatas amassadas, e tempere com sal a gosto. Misture bem até obter um purê cremoso. Reserva.
  3. Em uma panela, refogue o frango desfiado com temperos a gosto, como alho, cebola e outros de sua preferência. Acrescente o molho e o milho, misturando bem. Deixe cozinhar alguns minutos para incorporar os sabores.
  4. Em um refratário untado, coloque metade do purê de batatas no fundo e espalhe bem. Em seguida, acrescente o frango refogado sobre o purê.
  5. Cubra o frango com o requeijão, distribuindo de maneira uniforme sobre o recheio.
  6. Para finalizar, coloque a outra metade do purê de batatas por cima do recheio e espalhe bem. Certifique-se de cobrir todo o frango.
  7. Cubra o escondidinho com a mussarela ralada.
  8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  9. Retire do forno e sirva quente.