Estrogonofe de Carne Low Carb
Estrogonofe
Ingredientes
- 500 gramas de carne picada em tiras
- 100 ml de conhaque
- 200 gramas de cogumelos fatiados
- 4 colheres de extrato de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de pimenta do reino branca
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de manteiga ou banha de porco
- 1 xícara de água
Como fazer Estrogonofe de Carne Low Carb
- Refogar: Leve a cebola e o alho para dourar em uma frigideira grande com a manteiga. Então junte a carne e deixe dourar.
- Flambar: Em seguida adicione o conhaque e flambe. Deixe o álcool evaporar por completo. Então adicione a água, os cogumelos fatiados, o molho de tomate, pimenta, sal e misture bem.
- Cozinhar: Deixe cozinhar até a carne ficar macia e o caldo reduzir. Então adicione o creme de leite, misture bem e sirva em seguida.
