Farofa de Natal

Experimente esta deliciosa receita de Farofa de Natal com bacon e calabresa. Complemente suas carnes assadas e encante seus convidados!

Imagem: Reprodução | Divulgação

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• 2 xícaras de farinha de mandioca crua
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de bacon em cubos
• 1/2 xícara de linguiça calabresa em cubos
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 2 ovos cozidos e picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Instruções:

1. Preparo dos Ingredientes:

• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione o bacon e a linguiça calabresa e frite até dourarem.

1. Montagem da Farofa:

• Acrescente a farinha de mandioca e cozinhe, mexendo sempre, até que a farofa fique dourada.
• Adicione as azeitonas, uvas-passas e nozes. Misture bem.

1. Finalização:

• Adicione os ovos cozidos picados, sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha. Misture bem.
• Ajuste os temperos conforme necessário.

Dicas:

• Variações: Você pode adicionar outros ingredientes como cenoura ralada, maçã picada, ou até mesmo banana para dar um toque adocicado.
• Textura: A chave para uma boa farofa é a textura. Ela deve ser úmida, mas não encharcada, e crocante.

Esta Farofa de Natal é versátil e pode ser adaptada conforme suas preferências ou os ingredientes que você tem em mãos. É um acompanhamento ideal para carnes assadas, como peru ou pernil, e adiciona uma dimensão deliciosa ao seu banquete natalino.