Ingredientes:

• 8 pedaços de frango
• 600 gramas de batatas, cortadas em pedaços
• 240 gramas de cebola, cortada em pedaços
• 150 gramas de pimentão
• 300 gramas de tomate, cortado em pedaços
• 20 gramas de alho fatiado (cerca de 4 dentes)
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de pimenta em flocos
• 1 colher de sopa de sal (ajuste a gosto)
• 1 colher de chá de pimenta preta

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C) apenas com a chama inferior.
2. Em um recipiente grande, misture bem os pedaços de frango, batatas, cebola, pimentão, tomate, alho, páprica, pimenta em flocos, sal e pimenta preta.
3. Transfira essa combinação para um forno holandês ou uma assadeira que possa ir ao forno.
4. Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o tomilho e a salsa seca.
5. Espalhe essa mistura de manteiga e ervas por cima dos ingredientes no forno holandês.
6. Se preferir um toque picante, adicione mais pimenta por cima (opcional).
7. Adicione uma xícara de água no forno holandês.
8. Cubra com a tampa.
9. Coloque no forno e asse por 1 hora apenas com a chama inferior.
10. Nos últimos 5 minutos, remova a tampa e utilize a função de grelhar do forno para dar um acabamento dourado ao prato.
11. Retire do forno e está pronto para servir! Acompanhe com arroz ou pão.

Dicas:

• Você pode personalizar a receita adicionando outras ervas de sua preferência ou até mesmo um toque de vinho branco para mais sabor.
• Para um toque extra de sabor, considere marinar o frango com os temperos por algumas horas antes de assar.

Imagem: https://www.youtube.com/watch?v=lUDbd7cbzyQ