Esta galinhada promete trazer um sorriso aos rostos e agradar a todos. É a refeição perfeita para um jantar familiar no meio da semana, uma reunião com amigos ou qualquer ocasião em que você deseja algo aconchegante e delicioso.
Ingredientes Galinhada Especial
- 1 kg de Coxa e Sobrecoxa de Frango
- 1 colher de sopa de Páprica Picante
- 1 colher de sopa de Páprica Defumada
- 1 Pimenta Dedo de Moça sem Semente
- 1 Linguiça Calabresa
- 2 Dentes de Alho
- 2 xícaras de Arroz
- Suco de meio Limão
- 1 Pimentão Vermelho
- Sal e Pimenta do Reino a gosto
- 1 litro de Água
Como Fazer Galinhada Especial
- Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com o suco de limão, sal, pimenta do reino, páprica picante e páprica defumada. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grande, frite a calabresa em fogo médio até ficar bem dourada. Retire e reserve.
- Na mesma panela, adicione o frango e frite até ficar bem dourado de todos os lados.
- Acrescente o alho e a pimenta dedo de moça e refogue por alguns minutos, até que o alho esteja dourado.
- Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, para que ele absorva todos os sabores.
- Volte a calabresa para a panela, adicione o pimentão vermelho e misture bem.
- Despeje a água na panela e ajuste o sal, se necessário. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo, com a panela semi-tampada, até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido totalmente absorvida.
- Sirva a galinhada quente, decorada com um pouco de salsinha picada, se desejar.
Com esta receita de Galinhada Especial em mãos, você está pronto para preparar uma refeição acolhedora e deliciosa para a família e os amigos. Cada colherada deste prato robusto promete uma explosão de sabores que satisfará até os paladares mais exigentes. Aproveite e bom apetite!