Lanche sem lactose, sem trigo e sem ovos
Delicioso lanche de batata e carne moída, preparadas sem lactose, trigo, leite e ovos. Um lanche saboroso e amigável para dietas restritivas.
Imagem: Reprodução | Divulgação
Os alimentos sem lactose, trigo, leite e ovos são necessários para pessoas com intolerâncias alimentares, alergias, ou que escolhem seguir dietas específicas. Preparar lanches que se encaixem nestes critérios, mas que ainda sejam saborosos e satisfatórios, pode parecer um desafio.
No entanto, com um pouco de criatividade e os ingredientes certos, é possível criar receitas maravilhosas que não apenas atendem a essas necessidades dietéticas, mas também são deliciosas e nutritivas.
Uma das maneiras de se adaptar a essas restrições alimentares é substituir ingredientes tradicionais por alternativas igualmente saborosas.
A farinha de arroz, por exemplo, é uma excelente substituta para a farinha de trigo, pois é naturalmente livre de glúten e proporciona uma textura leve e delicada aos alimentos.
As batatas, por outro lado, são um alimento versátil e nutritivo que pode ser usado como base em muitos pratos.
Nesta receita, a farinha de arroz e a batata se unem para formar uma massa macia e saborosa que envolve um recheio suculento de carne moída.
As bolinhas são então levemente fritas até dourarem, resultando em um lanche crocante por fora e macio por dentro, ideal para qualquer hora do dia.
Com o bônus de serem sem lactose, trigo, leite e ovos, este lanchinho de batata com carne moída é uma delícia que todos podem desfrutar!
Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 2 xícaras de batata inglesa cozida
- Carne moída para rechear
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer lanche sem lactose
- Comece amassando as batatas cozidas em uma tigela grande até obter um purê consistente.
- Adicione a farinha de arroz e o sal a gosto ao purê de batata e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em porções quase do tamanho de uma bola de golfe.
- Pegue uma porção da massa e amasse-a na palma da mão até formar um disco.
- Coloque uma quantidade generosa de carne moída no centro do disco.
- Feche a massa ao redor do recheio, formando uma bola. Certifique-se de que o recheio esteja completamente coberto pela massa.
- Repita este processo com o restante da massa e do recheio.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio.
- Coloque as bolinhas na frigideira e cozinhe até que estejam douradas por todos os lados, virando-as ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Depois de douradas, retire as bolinhas da frigideira e deixe-as escorrer em papel toalha.
Sirva quente e aproveite o seu delicioso lanche sem lactose, sem trigo, sem leite e sem ovos!
Conteúdo foi escrito com o uso parcial de IA!
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