Não importa se você é um cozinheiro iniciante ou experiente, esta receita é fácil de seguir e proporciona resultados deliciosos. O segredo está em cozinhar o macarrão al dente e em preparar um molho com os ingredientes certos. A pitada de pimenta calabresa seca confere um toque picante, enquanto o cheiro verde adiciona frescor ao prato.
Ingredientes para Espaguete soltinho
Para o macarrão:
- Meio pacote de macarrão espaguete
- Água suficiente para cobrir o macarrão
- Uma pitada de sal
Para o molho:
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- Pitada de sal
- Pitada de pimenta do reino
- Pitada de pimenta calabresa seca
- 1 sachê de molho de extrato ou meia lata de extrato de tomate
- 100 ml de água
- Cheiro verde a gosto
- Queijo minas ralado (opcional)
Como fazer Espaguete
- Coloque a água para ferver em uma panela grande. Quando a água estiver fervendo, adicione uma pitada de sal e o macarrão espaguete.
- Cozinhe o macarrão de 8 a 10 minutos, ou até que esteja al dente. Em seguida, escorra a água.
- Enquanto o macarrão está cozinhando, prepare o molho. Em uma frigideira ou panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados.
- Adicione o extrato de tomate, a pitada de sal, a pimenta do reino e a pimenta calabresa. Deixe refogar por 2 minutos.
- Adicione a água e deixe o molho cozinhar até que ele engrosse um pouco.
- Adicione o cheiro verde a gosto e mexa bem.
- Coloque o macarrão já escorrido em uma travessa, despeje o molho por cima e misture bem para que o macarrão absorva o sabor do molho.
- Se desejar, finalize com queijo de minas ralado por cima.
Portanto, da próxima vez que você desejar uma refeição saborosa e satisfatória, experimente este macarrão espaguete soltinho com molho caseiro. Esta receita é a prova de que às vezes, os pratos mais simples são os mais gratificantes. Sirva-o como uma refeição principal no almoço ou jantar e aprecie cada garfada!