A sardinha, além de saborosa, é rica em nutrientes como ômega-3 e proteínas, tornando esta torta não apenas gostosa, mas também saudável. O uso do óleo de sardinha na massa é um truque inteligente para intensificar o sabor do peixe na torta, tornando-a ainda mais irresistível.

Ingredientes para torta de sardinha
Para a massa:

• 1 xícara de óleo (240ml) ou ½ xícara de oleo e ½ xícara do óleo da sardinha.
• 3 xícaras de leite (720ml)
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (420g)
• 1 pacotinho de queijo ralado (50g)
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 ovos

Para o recheio:

• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 4 latas de sardinha sem o óleo
• 2 tomates cortados em cubinhos
• 1 pimentão cortado em cubinhos
• 1/2 cebola cortada em cubinhos
• 1/2 latinha de milho
• 1/2 latinha de ervilha

Como fazer torta de sardinha cremosa

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de 31x22x5cm com um pouco de óleo.
2. Em um liquidificador, adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fermento e bata por mais alguns segundos para incorporá-lo à massa.
4. Em uma tigela, misture o coentro picado, a sardinha, os tomates, o pimentão, a cebola, o milho e a ervilha. Este será o recheio da sua torta.
5. Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
6. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
7. Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Prepare esta torta de sardinha para o próximo encontro com amigos ou família e impressione com suas habilidades culinárias. Não apenas saborosa, esta receita é também econômica e fácil de fazer. Siga as instruções passo a passo e desfrute de um prato maravilhoso que certamente agradará a todos os paladares!