Uma das melhores coisas da cozinha prática é descobrir truques que facilitam nosso dia a dia, sem abrir mão do sabor. A massa de liquidificador é um desses achados culinários que se tornam aliados inestimáveis. De preparo simples e rápido, essa massa serve como base para uma infinidade de receitas, desde tortas salgadas a bolinhos e até panquecas se retirar o fermento. Em questão de minutos, com ingredientes básicos que todos temos em casa, conseguimos preparar uma massa versátil, macia e saborosa. Seja para um lanche rápido, um café da tarde ou mesmo para a refeição principal, a massa de liquidificador é uma solução criativa e deliciosa.

Ingredientes para a Massa de Liquidificador

  • 3 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 e 1/2 xícaras de leite (360ml)
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (350 gr)
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo

Ingredientes para o Recheio de Frango (sugestão)

  • 500 g de filé de frango cozido com sal e desfiado
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho triturados
  • 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 1/2 sachê de molho de tomate
  • 1 colher de café de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 100 g de milho verde
  • 100 g de ervilhas frescas
  • 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • Requeijão cremoso extra para montagem da torta
  • Salsa desidratada e muçarela ralada para finalizar

Modo de Preparo de Massa de Liquidificador

  1. No liquidificador, adicione os ovos, óleo, sal, leite, farinha de trigo e fermento. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  3. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, sal, pimenta do reino, cheiro verde, milho verde, ervilhas e requeijão. Cozinhe por alguns minutos até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
  4. Despeje metade da massa do liquidificador em uma forma untada e enfarinhada. Coloque o recheio de frango e espalhe o requeijão cremoso extra por cima.
  5. Despeje o restante da massa sobre o recheio e finalize com muçarela ralada e salsa desidratada.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
  7. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Além do sabor irresistível, uma das grandes vantagens dessa receita é a sua simplicidade – tudo é feito no liquidificador e depois vai direto para o forno, tornando-a perfeita para aqueles dias quando o tempo está apertado. Recheada com um delicioso frango desfiado e coberta com muçarela derretida, esta torta de frango vai agradar a todos os paladares.