Receita de Chimichurri:
Ingredientes:
- 1 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de orégano fresco picado
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a salsinha, o orégano, o alho, a pimenta e o sal.
- Adicione o azeite e o vinagre e misture bem.
- Deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Sirva com carnes grelhadas ou assadas.
Dica: Você pode armazenar o chimichurri em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Para preparar o chimichurri, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e mexer bem até que fiquem bem incorporados. É importante deixar o chimichurri descansar por pelo menos uma hora antes de servir, para que os sabores se misturem e fiquem mais intensos.
Além de ser usado como acompanhamento para churrasco, o chimichurri pode ser utilizado de diversas formas na culinária, como em saladas, sanduíches, massas e em marinadas para carnes e peixes. A versatilidade do chimichurri permite que ele seja uma opção saborosa e prática para diversas receitas.
Experimente o Chimichurri em carnes grelhadas, como churrasco e bife de chorizo, em peixes assados e até mesmo em saladas. Não há quem resista ao sabor argentino do Chimichurri!
Restrições alimentares ao chimichurri
O chimichurri é um molho típico da culinária argentina e é feito a partir de ingredientes como ervas, alho, vinagre e óleo. Porém, é importante ressaltar que algumas pessoas podem ter restrições alimentares a alguns desses ingredientes, como o alho, que pode causar desconfortos digestivos em algumas pessoas.
O chimichurri pode conter glúten em algumas receitas, o que pode ser problemático para pessoas com intolerância ou alergia ao glúten. Por isso, é importante verificar os ingredientes utilizados na receita do chimichurri antes de consumi-lo, especialmente se você possui alguma restrição alimentar.
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