Ingredientes:

  • 1 abacaxi grande maduro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sabor abacaxi (ou incolor e sem sabor)
  • 1/2 xícara de água para dissolver a gelatina

Modo de Preparo:

  1. Corte o abacaxi em cubos pequenos e reserve.
  2. Dissolva a gelatina na água quente e aguarde esfriar um pouco.
  3. No liquidificador, adicione o abacaxi cortado, o leite condensado e o creme de leite.
  4. Bata tudo muito bem até formar uma mistura homogênea.
  5. Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos a gelatina dissolvida.
  6. Após misturar bem todos os ingredientes, despeje a mousse em uma forma ou em recipientes individuais.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a mousse esteja totalmente firme.
  8. Sirva gelado. Se desejar, decore com pedaços de abacaxi ou coco ralado no momento de servir.

Note que é importante respeitar o tempo de geladeira para garantir a consistência ideal da mousse. E lembre-se também que quanto mais maduro estiver o abacaxi, mais doce será sua mousse!

Dicas para variar a receita de mousse de abacaxi simples no liquidificador

  • Troque o sabor: Você pode substituir o abacaxi por outra fruta do seu gosto. A manga, maracujá ou morango são ótimas opções. Basta trocar a fruta na hora de preparar o suco.
  • Adicione textura: Experimente adicionar pedaços da fruta escolhida na mistura após bater no liquidificador. Isso irá garantir uma textura diferente e mais natural ao mousse.
  • Varie no açúcar: Caso queira uma opção menos calórica, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário. Outra opção é não adicionar qualquer tipo de adoçante e deixar as frutas adoçarem naturalmente.
  • Surpreenda na apresentação: Uma dica interessante é servir em taças individuais decoradas com folhas de hortelã. Outra sugestão é usar a casca da própria fruta como recipiente para o mousse, isso trará um visual lindo ao prato.
  • Use condimentos: Você pode adicionar especiarias ao mousse, como canela, cravo ou cardamomo, dando um toque exótico à sobremesa.
  • Adicione creme de leite fresco: Para um mousse mais aveludado e cremoso, adicione creme de leite fresco batido ao final do preparo.

Perguntas Frequentes – Mousse de Abacaxi Simples no Liquidificador

1. Posso usar abacaxi enlatado em vez de fresco?
Sim, você pode usar abacaxi enlatado. No entanto, lembre-se de que o sabor do abacaxi fresco é sempre superior ao enlatado. Se você decidir usar o enlatado, certifique-se de drenar bem o suco antes de usar.

2. O que posso usar como substituto para a gelatina?
Você pode usar agar-agar como uma alternativa vegetariana à gelatina. Ele funciona da mesma forma e não altera o sabor da mousse.

3. Preciso refrigerar a mousse antes de servir?
Sim, é essencial refrigerar a mousse antes de servir. Isso ajuda a mousse a firmar e torna-a mais saborosa.

4. Posso adicionar outros ingredientes à mousse?
Claro! Você pode adicionar pedaços de abacaxi para dar um toque extra ou até mesmo misturar com outras frutas como morangos ou kiwis para um sabor adicional.

5. Quanto tempo a mousse de abacaxi dura na geladeira?
A mousse de abacaxi deve ser consumida dentro de 2-3 dias se armazenada corretamente na geladeira. Certifique-se de cobri-la adequadamente para evitar que absorva os odores da geladeira.

6. Posso congelar a mousse de abacaxi?
Embora seja possível congelar a mousse de abacaxi, isso pode alterar sua textura. A mousse pode se tornar mais densa e menos aerada após o descongelamento. Portanto, é melhor consumir fresco.

7. Por que minha mousse não está firmando?
Isso pode acontecer se a gelatina não estiver completamente dissolvida ou se a mousse não tiver tempo suficiente para refrigerar. Certifique-se de seguir as instruções da receita corretamente e permita que a mousse esfrie por pelo menos algumas horas antes de servir.