A combinação do queijo minas padrão com os ovos e o polvilho cria um equilíbrio de sabores que é realmente especial. E o melhor de tudo: você pode fazer esta receita no conforto da sua casa. Assim, você terá sempre à disposição esses deliciosos pães de queijo para um lanche da tarde ou mesmo para o café da manhã.
Ao escolher os ingredientes, lembre-se de que a qualidade do queijo e do polvilho faz toda a diferença no resultado final. Por isso, sempre que possível, opte por produtos de alta qualidade. Este é o segredo para um pão de queijo realmente saboroso.
Ingredientes:
- 200ml de leite
- 100ml de água
- 125ml de óleo
- 500g de polvilho (250g de polvilho azedo e 250g de polvilho doce)
- 1 colher de sobremesa cheia de sal
- 250g de queijo minas padrão
- 3 ovos pequenos (USAR APENAS A QUANTIDADE NECESSÁRIA)
- Você pode substituir o queijo Minas padrão por 200g de muçarela + 50g de queijo parmesão ralado.
Como fazer:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus e preparando uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
- Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo que começam a ferver.
- Em uma tigela grande, misture os dois tipos de polvilho.
- Assim que a mistura de leite, água e óleo começar a ferver, despeje-a sobre o polvilho na tigela e comece a misturar com uma colher. Deixe um pouco.
- Quando a massa estiver morna, acrescente os ovos, um a um, e o sal. Misture bem após cada adição.
- Adicione o queijo e misture novamente até que a massa seja bem apreciada.
- Com as mãos untadas com óleo, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe-o conhecer um pouco antes de servir. Aproveite!
Nota: A quantidade de ovos pode variar dependendo do tamanho dos ovos e da temperatura do polvilho. Adicione os ovos um a um até que a massa esteja em uma consistência que possa ser enrolada. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho; se for muito dura, adicione mais um ovo.
Este processo pode parecer complicado à primeira vista, mas com prática e paciência, você vai conseguir fazer deliciosos pães de queijo em sua casa!
Preparar o melhor pão de queijo caseiro é uma maneira fantástica de trazer o sabor de Minas Gerais para sua casa. Esta receita fácil, versátil e deliciosa é perfeita para qualquer hora do dia, seja para acompanhar o seu café da manhã, servir como lanche da tarde ou mesmo para receber amigos e família. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o quão saboroso um pão de queijo caseiro pode ser!
Nossa,esse e muito mais fácil de fazer
Adorei as suas dicas. Vou fazer para saborearmos em casa. Moro nos Estados Unidos, mas compre alguns dos ingredientes nas lojas Brasileiras. Fiz uma vez um parecido, mas não estou encontrando a receita anterior. Como você eu prefiro o usoi dos 2 tipos de polvilhos. Obrigada pelo video.
Delba.