Olho de Sogra
Hoje temos por aqui Olho de Sogra que a Chef Delicatessen vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 60 minutos esta maravilha de receita da categoria Doce para seus convidados. A receita pode render até 40 porções e é bem simples de fazer.
Origem do Doce Olho de Sogra
Sempre tive curiosidade em saber a origem do nome deste doce tão comum nas festas infantis. Ao final, fazendo essa pesquisa, descobri algumas histórias e muitas piadas relacionadas à origem desse doce.
Anteriormente, o doce olho de sogra era chamado como olho de cobra. Dizem que a sua origem vem da doçaria portuguesa. Inicialmente era feito sem a ameixa.
Disseram que a futura sogra teria a tarefa de cuidar da filha, ou seja, os amigos ou noivo nunca poderiam ficar sozinhos, daí o nome: A de olhos grandes de lince observando cada movimento dos adoradores.
Dizem também que isso se deve a um erro na receita do doce Beijinho, pois havia uma sogra que ensinava a nora para cozinhar a pedido do filho, e assim um dia na festa de aniversário do filho, a sogra, que estava sempre de olho na nora, deliberadamente a fez errar a receita e misturou ameixas com doce de coco.
Percebendo a intenção da sogra, ela colocou pedaços de ameixa em cima para enfeitar o docinho. Quando questionada sobre o novo doce, ela respondeu: Esse doce foi feito de acordo com os olhos da minha sogra, então essa é uma possível origem do nome do doce de sogra.
Muitos amam, outros nem tanto. Desavenças com sogras chegam até a história de Afrodite, da mitologia grega, a deusa do amor, que era uma sogra não muito simpática, pois ela tinha ciúmes do filho Éros com sua amada Psique. Não tirava os olhos dela, fazendo de tudo para separá-los.
O bom é que, seja qual for a origem, toda essa história resultou no delicioso docinho olho de sogra, popular nas festinhas e que você vai aprender a fazer agora.
A receita de Docinho Olho de Sogra é mais uma ótima opção para quem quiser fazer uma renda extra sem sair de casa. Dependendo da sua região, o valor médio de venda da unidade de um docinho olho de sogra é de R$100,00 o cento.
