Ingredientes
- 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho 21 g
- 1 caixinha de creme de leite 200 g
- 1 caixinha de leite condensado 395 g
- 1 vidro de leite de coco 200 g
- 3 xícaras (chá) de leite 630 ml
- 1 xícara (chá) de leite em pó 100 g
- ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal 50 g
- 90 g de chocolate meio amargo
- MONTAGEM:
- 180 g de chocolate meio amargo ou ao leite derretido
- 180 g de chocolate meio amargo ou ao leite derretido
- 30 a 50 g de chocolate ao leite ou meio amargo para decorar
- Kit Kat ou qualquer outro bombom para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- **Mistura na panela**
- Em uma panela fora do fogo, adicione 3 colheres de sopa rasas de amido de milho, e 1 caixinha de creme de leite. Misture para dissolver o amido.
- **Adicione**
- Adicione 1 caixinha de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 3 xícaras 210 ml de leite, 1 xícara 210 ml de leite em pó, e 1/4 xícara de manteiga. Misture tudo e leve a panela ao fogo.
- **Engrossando a massa**
- Ligue em fogo alto e vá misturando, quando esquentar bem, deixe em fogo médio sempre misturando até a massa engrossar e ficar bem cremoso. Desligue o fogo.
- **Dividindo a massa**
- Despeje metade da massa da panela em uma travassa, a outra metade mantenha na panela e reserve.
- **Chocolate na travessa**
- Com a massa ainda quente na travessa, adicione 90 g de chocolate meio amargo picado. Misture com auxílio de um fouet até derreter todo o chocolate. Limpe a borda da travessa e leve para o freezer por 20 minutos ou a geladeira por 1 hora.
- **Massa da panela**
- A massa da panela que havia reservado você pode mexer de vez em quando e deixar na geladeira esfriando.
- **Derretendo chocolate**
- Após o chocolate da travessa ficar bem gelado, retire da geladeira. Derreta 180 g de chocolate meio amargo no micro-ondas, a cada 30 segundos retire e misture, repita o processo até derreter por completo, ou derreta no banho maria.
- **Adicione chocolate na travessa**
- Após derreter, coloque o chocolate derretido em um saco plástico, faça um furo e vá adicionando na travessa, depois espalhe com uma colher por toda a travessa. Leve para geladeira por 30 minutos.
- **Adicionando a massa da panela**
- Após gelar bem, retire a travessa da geladeira e adicione a outra metade da massa. A massa que está na panela. Espalhe por toda travessa.
- **Chocolate derretido**
- Repita o processo de derreter 180 g de chocolate meio amargo e despeje na travessa por cima da massa. Leve a geladeira e deixe gelar muito bem. Depois enfeite com 30 a 50 g de chocolate, e alguns kit kats ou bombons de sua escolha.
- **Pronto**
- Está pronto nosso maravilhoso ovo de Páscoa na travessa, essa delícia gelada que todos vão amar. Aproveite, seja feliz!
